De Lente begint op het balkon

Al is de zon vandaag niet zo aanwezig, deze foto's kon ik jullie niet onthouden. Nog mooi in de zon kunnen schieten op ons balkon, prachtige knoppen van onze druivenplanten. Dat beloofd weer veel mooie bloemen deze zomer! En als we echt geluk hebben, kan ik ook druiven plukken dit jaar mhmm..

Wat vinden jullie van mijn foto's?

Is het niet heerlijk om in deze tijd van het jaar om buiten, tussen de nog dorre struiken, mooie bloemen te spotten en op de achtergrond alle vogels vrolijk te horen fluiten? Daar kan ik nou echt van genieten als ik buiten ben. Het voorjaar is dan ook mijn favoriete tijd van het jaar, ik hoop dat we snel weer van wat mooie dagen kunnen genieten. Vooral qua kleding, zo naar buiten lopen in een dun jasje, eigenlijk het liefste zonder jas.. Heerlijk!

COMING SOON

Die mooie dagen zullen vast nog wel komen, ik ben in ieder geval al voorbereid: binnenkort heb ik een post over een shortje wat ik zelf het ge-DIYed. Do It Yourself. Die oude lange spijkerbroek moest er toch echt aan geloven, hup de schaar der in! Vast niet het enige kledingstuk in m'n kast dat een grondige make-over nodig had/heeft.. You will see.. i'll keep you posted :) Zijn jullie zelf ook al aan de slag geweest met het updaten van je kledingkast naar voorjaar/zomer 2012?

Liefs,

Lianne

De maan, Venus en Jupiter = 3 op een rij!

Wat was de lucht gisteren toch mooi! Ik heb snel de camera gepakt en een aantal foto's geschoten vanaf het balkon. Het was een prachtige mix van blauw, roze, paars, oranje & geel.

Daarna heb ik nog een mooi fenomeen vastgelegd: de maan, Venus en Jupiter op een rij. Ik vond het echt geweldig om te zien. Zoiets maakt je toch alleen maar nieuwsgierig naar alles wat zich boven ons afspeelt?  

En nee ik denk niet dat er ergens in de ruimte een planeet rondzweeft waarop allerlei levende wezens wonen. Ik vind het gewoon mooi dat er in zo'n oneindig heelal altijd een gedeelte zal zijn wat voor ons mysterieus blijft, want zonder die spanning is er toch ook niet veel aan? Het ontdekken en speculeren en misschien ook wel fantaseren? over wat er allemaal zou kunnen zijn, blijft altijd leuk!

Vinden jullie het heelal en de ruimte ook een interessant onderwerp? Of ben je niet blij te maken met een special op Discovery Channel?

Liefs,

Lianne

Choco Banana Muffins Going Nuts!

Niets meer ontspannen dan lekker bezig zijn in de keuken, tenminste als ik lekker de tijd kan nemen om zelf iets te creëren. Dat vind ik het allerleukste aan koken en bakken. Deze keer had ik zin om zoveel mogelijk lekkers in een luchtig cakeje te stoppen. Zie hierboven het resultaat: Choco Banana Muffins Going Nuts met: bananenchips, paranoten, stukjes witte chocolade en natuurlijk Blooker cacao. Vanwege de grote hoeveelheid aan beslag heb ik grote en kleintjes gemaakt. Met het Paasfeest in aantocht, heb ik de kleintjes in een schattig konijnenmandje gestopt. Ook al weet ik nu al dat ze er dan niet meer zijn, maar dan toch :).


Voor deze muffins heb ik het volgende basisrecept gebruikt:

• 200 gram bloem
• 25 gram cacao (plus extra om te bestrooien)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 115 gram donkere basterdsuiker
• 2 eieren
• 100 milliliter zonnebloemolie
• 225 milliliter melk

Zo ga je te werk:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden, gasovenstand 6. en zet je muffinvormpjes alvast klaar.
2. Zeef alle droge ingrediënten boven een grote kom. 
3. Klop de olie en eieren in een aparte kom schuimig en voeg geleidelijk de melk eraan toe.  
4. Roer de droge ingrediënten door het olie/ei/melk mengsel. Roer totdat ze nét vermengd zijn, hoe klonteriger het mengsel, hoe luchtiger de cakejes!
5. Voeg naar eigen keuze maximaal 185 gram aan lekkers toe (Go crazy :-p)
6. Vul je vormpjes voor driekwart met het mengsel en bak 20 minuten in de oven tot ze goed gerezen zijn en veerkrachtig aanvoelen.
7. Laat ze even afkoelen op een rooster en smullen maar!

Geniet morgen van de zon en laat me weten wat voor muffins jij het liefste maakt.

Liefs, Lianne

Under construction!

Ik ben druk bezig met het opzetten van mijn blog, in mijn hoofd zitten al een heleboel verschillende posts die ik graag wil delen! Om alles op orde te krijgen kost me wat meer tijd dan gedacht, vooral vanwege de .. ahum.. fijne computer waar ik thuis op kan werken. Dit omdat mijn eigen laptop (juist nu..) in de maak is bij vaders, maar goed, ik blijf positief! Geduld is een schone zaak toch? Kom maar op met die lente schoonmaakwoede!